Крепкий алкогольный напиток, получаемый путем дистилляции продуктов брожения сахарного тростника, таких как патока или тростниковый сок. Крепость рома обычно варьируется от 37,5% до 75%.

Происхождение рома связано с Карибским регионом и Центральной Америкой, где тростник выращивался с XVII века. Первоначально ром производили на плантациях как побочный продукт переработки тростника. Со временем напиток стал популярным во всем мире, особенно среди моряков и пиратов.

Выдержка рома осуществляется в дубовых бочках, что придает напитку характерные ароматы ванили, карамели и дуба.Существует несколько основных типов рома: светлый, золотой, темный, пряный и выдержанный. Светлый ром чаще используется в коктейлях, тогда как темный – для употребления в чистом виде и кулинарии. Ром является основой множества известных коктейлей, включая «Мохито», «Дайкири» и «Пина Колада».