Одно из лучших итальянских сухих красных вин, получившее прозвище «король вин и вино королей» (il re dei vini, il vino dei re). Производится в Пьемонте из 100% винограда Неббиоло, выращенного в провинции Кунео в окрестностях одноименного города. С 1980 года относится к категории Denominazione di Origine Controllata e Garantita, DOCG. Вино Бароло получило современный стиль в XIX веке. Минимальный срок выдержки для стандартного Бароло минимум 38 месяцев (из них минимум 18 месяцев в дубе), для вин Riserva минимум 62 месяца. Минимальный уровень алкоголя 13%.

Это вино с мощной структурой, высоким содержанием танинов и кислотности, обладающее потенциалом к длительной выдержке (15-30 лет и более). Цвет гранатовый, со временем переходит в кирпично-оранжевый. В ароматах преобладают розы, фиалки, вишня, чернослив, табак, деготь, специи, кожа. С возрастом развивается букет с нотами трюфеля, кожи, леса, сухофруктов и землистых оттенков. Вкус сухой, танинный, с высокой кислотностью, многослойный и продолжительный.

Бароло – обязательное вино для винных коллекционеров, часто сравнивается с Бордо и Бургундией по значимости. Особенно удачные винтажи: 1989, 1996, 2001, 2004, 2006, 2010, 2013, 2016.