Вино, которое производится на основе принципа минимального вмешательства в природные процессы при выращивании винограда и на винодельне. Цель – полностью передать через вино уникальные свойства терруара. В идеале без использования каких-либо химических средств. Движение натуральных вин зародилось в конце 1970-х годов и определенное время противопоставлялось производству вин со стандартизированным вкусом, который диктовал массовый рынок. Во второй половине 2010-х годов в движение влились новые виноделы, которые сразу были нацелены на изготовление натуральных вин с характерным только для них вкусом. В наше время много натуральных вин производят в Грузии, где сохранились традиционные способы производства вина в больших глиняных сосудах – квеври. См. также Биодинамическое вино, Органическое вино.