Разновидность сладких десертных венгерских вин из региона Токай – Tokaji Aszú. Навание происходит от венгерского слова aszalt (высушенный). Вино изготавливается из ботритизированного винограда, собранного вручную. Имеет характерный янтарный цвет. Вина Aszú аналогичны австрийскому Ausbruch и немецким Beerenauslese и Trockenbeerenauslese. См. также Токайская эссенция, Токай самородный.