Чешский сорт винограда, используемый для производства белых вин. Отличается ярким ароматическим профилем с нотами муската и пряностей. Сорт получил название по одноименному горному массиву в Южной Моравии, где он был впервые выведен.

Сорт был создан в Чехословакии в 1953 году селекционером Йозефом Веверкой (Josef Veverka) путем скрещивания сортов Müller-Thurgau (Мюллер-Тургау) и Tramín Červený (Гевюрцтраминер). Первоначально выращивался в Южной Моравии, которая остается основным регионом его культивации. В настоящее время сорт Палава распространен преимущественно в Чехии и Словакии, небольшие посадки встречаются в Австрии.

Листья Палавы средние, округлые или трехлопастные, с выраженными жилками. Грозди конические или цилиндроконические, средней плотности. Ягоды овальные, среднего размера, окрашены в зеленовато-желтый цвет с золотистым оттенком при полном созревании. Сорт относится к среднепоздним, характеризуется умеренной урожайностью и хорошей устойчивостью к болезням.

Вина из Палавы отличаются ароматической насыщенностью, в которой сочетаются мускатные тона, оттенки роз, цитрусовых и пряных трав. Вкусовой профиль характеризуется гармоничным балансом сладости и кислотности. Сорт используется для производства как сухих, так и полусладких и десертных вин, которые обладают хорошим потенциалом выдержки.

Палава считается одним из наиболее успешных результатов чешской селекции винограда XX века. Благодаря выразительным ароматам и универсальности в виноделии сорт приобрел популярность среди производителей и потребителей в Центральной Европе.