Автохтонный сорт красного винограда, традиционно возделываемый на полуострове Истрия (Хорватия и Словения), а также в некоторых районах Италии (Фриули-Венеция-Джулия). Сорт известен своим высоким содержанием кислотности и танинов, что придает винам яркую структуру и характерный вкус.

Упоминания о сорте Теран встречаются в письменных источниках начиная с XIII века. В Истрии он долгое время был основным красным сортом винограда и считался частью местной идентичности. В XIX веке Теран занимал значительные площади виноградников, но пострадал от нашествия филлоксеры. Сегодня он продолжает культивироваться преимущественно в Хорватии и Словении.

Лоза отличается средней силой роста и высокой продуктивностью. Ягоды круглые, темно-синие, с толстой кожицей и сочной мякотью. Сорт предпочитает карстовые и красноземные почвы, богатые железом, которые придают винам характерную минеральность. Отличается хорошей устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям, но требует теплого лета для полного вызревания.

Теран используется в основном для производства сухих красных вин. Цвет вина интенсивный рубиново-красный с фиолетовым оттенком. Вина характеризуются высокой кислотностью и ярко выраженными танинами. Ароматический профиль с нотами темных ягод (ежевика, черника), фиалки, специй и иногда землистых тонов. При выдержке в дубовых бочках вино смягчается, приобретая гармонию и потенциал к хранению. Молодые вина отличаются свежестью и живостью вкуса.

Название Teran имеет статус защищенного географического указания в Хорватии. В начале XXI века возникли дискуссии между Хорватией и Словенией относительно права использования этого наименования, так как в Словении традиционно применялся термин Teran Kras. Европейская комиссия в 2017 году утвердила использование названия «Hrvatska Istra Teran» для хорватских вин при соблюдении строгих правил маркировки.

Вина из Терана считаются важной частью культурного наследия Истрии и популяризируются как аутентичный продукт региона. Они широко представлены на дегустационных маршрутах и винных фестивалях, играя значительную роль в гастрономическом и туристическом развитии Хорватии и Словении.