Традиционный французский ликер, производимый в городе Пуасси. Основу напитка составляют измельченные абрикосовые косточки, которые придают ликеру характерный миндальный аромат за счет природного содержания бензальдегида. Ликер имеет мягкий вкус, прозрачный или слегка золотистый цвет и часто используется как дижестив. Исторически считается одним из региональных напитков Иль-де-Франса.