Виноторговец, который играет более важную роль, чем просто покупка и перепродажа вина. В основных винодельческих регионах негоциант-производитель закупает вина на ранних стадиях производства и осуществляет процессы купажирования, созревания и выдержки вплоть до розлива вина по бутылкам.