Skip to content

Мускат Александрийский – Muscat d'Alexandrie (фр.)

Старинный сорт винограда из группы мускатных, используемый как для виноделия, так и в качестве столового винограда. Считается одним из древнейших культивируемых сортов. Его происхождение традиционно связывают с Северной Африкой, а название указывает на Александрию в Египте, через которую он широко распространился в античности.

Мускат Александрийский относится к виду Vitis Vinifera. Листья крупные, пятилопастные, с глубокими вырезами. Грозди крупные, цилиндро-конической формы, средней плотности. Ягоды овальные или слегка удлиненные, золотисто-зеленого цвета, с выраженным янтарным загаром при полном созревании. Кожица толстая, но съедобная. Мякоть мясистая, сочная, с интенсивным мускатным ароматом. Сорт характеризуется поздним сроком созревания и сравнительно высокой требовательностью к теплу.

Мускат Александрийский характеризуется высокой урожайностью, но требует теплого климата и защищенных участков. Подвержен милдью и оидиуму, а также чувствителен к серой гнили при высокой влажности. Виноградники обычно закладываются на хорошо дренированных почвах, обеспечивающих оптимальное вызревание ягод.

Исторически Мускат Александрийский культивировался в странах Средиземноморья. В настоящее время сорт распространен в Южной Европе (особенно в Испании, Португалии, Италии, Франции), Северной и Южной Африке, Калифорнии, Австралии, Чили и Аргентине. Наибольшего распространения достиг в теплых регионах с продолжительным вегетационным периодом, где обеспечивает полноценное накопление сахаров и ароматических веществ.

Мускат Александрийский используется для производства белых вин, преимущественно сладких и десертных. В Испании из него изготавливают вино Москатель (Moscatel), в Португалии – крепленые вина типа Moscatel de Setúbal, в Южной Африке – знаменитое сладкое вино Хейнпут (Hanepoot). Вина отличаются ярким мускатным ароматом, тонами тропических фруктов и цветов.