Skip to content

Смедеревка – Smederevka (серб.)

Автохтонный белый сорт винограда, происходящий с Балканского полуострова. Наибольшее распространение получил в Сербии и Северной Македонии. Свое название сорт получил от сербского города Смедерево, где он выращивался с древних времен и считался основой местного виноградарства. В настоящее время используется главным образом в региональном виноделии. За пределами Балкан встречается редко.

Смедеревка отличается крупными гроздьями средней плотности. Ягоды крупные, округлые, светло-зеленого цвета, при созревании приобретают золотистый оттенок. Кожица тонкая, мякоть сочная, со свежим нейтральным вкусом. Урожайность стабильная и высокая. Содержание сахара умеренное, кислотность средняя, что делает сорт пригодным для производства легких вин.

Из Смедеревки производят преимущественно столовые белые вина легкого стиля. Характерные вина обладают мягкой структурой, свежестью и сдержанным ароматом с фруктовыми и цветочными оттенками. В Северной Македонии и Сербии сорт нередко используется для изготовления молодых вин и в купажах с другими белыми сортами.