Описывает цвет вина. Такой цвет является признаком того, что вино созрело и может потускнеть. Это плохой признак для молодых красных или белых вин. Однако старые вина (20-30 лет) могут иметь коричневатый оттенок, но при этом оставаться приятными на вкус.