Сосуд, изготовленный из инертного материала, например, стекла или пластика, который применяется для ферментации алкогольных напитков. Обычно имеет емкость от 20 до 60 литров, поэтому часто используется в домашнем виноделии либо для изготовления экспериментальных партий вина на коммерческих винодельнях. Иногда сосуд защищает дополнительной оплеткой. См. также Demijohn.