1. В Шампани – стандартная емкость традиционного пресса для отжима ягод, равная 4000 кг винограда.

2. Жмых, который остается после прессования ягод винограда.

3. Дистиллят, производимый в различных регионах Франции из виноградного жмыха, который остается после прессования ягод и отжима сока.