Сельскохозяйственная технология, запрещающая использование искусственного орошения почвы. Это требование является обязательным в ряде винодельческих регионов для лоз старше трех лет. Вина, произведенные из винограда, выращенного по методу сухого земледелия, именуются Dry Farm Wines.