Святой Винсент (Викентий) Сарагосский

Винсент Сарагосский – раннехристианский мученик, пострадавший за веру в Иисуса Христа во время великого гонения при римском императоре Диоклетиане. Родился в середине III века в испанской Уэске. Большую часть жизни проповедовал в Сарагосе, где был схвачен по приказу префекта Дациана, перевезен на суд в Валенсию и после пыток, не отказавшись от своей веры, принял мученическую смерть 22 января 304 года. Вести о страданиях Винсента Сарагосского разошлись по всей Римской империи. В результате виноделы Галлии решили выбрать его в качестве своего покровителя. Так испанский мученик стал главным святым французского виноделия.

Существуют различные версии, почему именно этот святой был выбран покровителем виноделов. Наиболее распространённая из них гласит, что имя Vincent по-французски произносится как «vin» (вино) «cent» (кровь), что символично отражает судьбу святого, пролившего свою кровь за Христа. По другой версии тело Св. Винсента во время пыток подверглось таким же мучениям, какие испытывает и виноград под прессом во время отжима сока.

В дальнейшем в Римско-католической и Англиканской церкви день смерти мученника (22 января) стали отмечать как день Св. Винсента. В Православной церкви по Юлианскому календарю день Св. Викентия 11 ноября.

С 1938 года в коммунах Бургундии каждый год 22 января по инициативе местных союзов и братств виноделов широко отмечается праздник Св. Винсента, во время которого по улицам городов и деревень устраиваются костюмированные шествия, и в них принимают участие десятки тысяч человек.

Святой Урбан Лангрский

Родился в 327 году, умер около 390 года. В 374 году был рукоположен в звание епископа Отёна и Лангра, Франция. Св. Урбан почитается как покровитель виноградарей и виноделов в Бургундии, а также в других регионах Европы.

Не путайте Св. Урбана из Лангра со Святыми Урбанами – папами римскими.

Согласно легенде, Св. Урбан скрывался от своих преследователей за лозой во время политических гонений и передвигался из города в город по виноградникам. А местные виноградари были обращены им в христианство и помогали ему в тайном служении. Поэтому на изображениях Св. Урбан часто держит в руках виноградную гроздь, а то и целую виноградную лозу. День памяти Св. Урбана приходится на 2 апреля или 23 января. Однако главные празднества в его честь проводятся 25 мая, когда цветет виноградная лоза. Существует поверье, что если на день Св. Урбана выдается солнечная и теплая погода, то урожай винограда в этом году будет отличным. Также среди любителей много выпить Св. Урбан слывет «ангелом-хранителем от излишнего опьянения».

Святой Аманд

Будущий Святой родился около 600 года в Аквитании в семье богатого дворянина. Однако в 20 лет выбрал для себя монашескую стезю и удалился. В 628 году был посвящен в сан епископа без определённой епархии, получив полномочия проповедовать христианство. География его миссионерской деятельности охватывала обширные территории во Франции, Германии, Бельгии. Сегодня эти места являются крупными винодельческими регионами, а Святой Аманд стал покровителем виноделия и пивоварения. Умер он около 684 года в основанном им же аббатстве Сент-Аман в деревне Эльнон близ Турне, где и был похоронен. День Святого Аманда отмечается 6 февраля.

Святой Трифон

Св. Трифон Апамейский – христианский мученик, пострадавший за веру во время царствования императора Деция Траяна. Является покровителем виноградарей и виноделов в Болгарии, Сербии, Македонии. Почитают его также в России и Украине. На иконах Св. Трифона часто изображают с ножом для обрезки лоз или с самой виноградной лозой.

Православная церковь отмечает праздник Святого 14 февраля. В Болгарии он называется «Трифон Зарезан». Такое прозвище Трифон получил после того, как в молодости отсек себе кончик носа ножом для обрезки лоз, будучи по некоторым свидетельствам в состоянии подпития. В этот день читают молебен, виноградари символически подрезают лозу, поливают ее вином и водой, а затем устраивается обильная трапеза, естественно, с большим количеством вина.

В России Святого Трифона принято изображать с птицей в руках. Существует предание, что во время охоты улетел любимый царский кречет Ивана Грозного. Найти пропавшую птицу было приказано сокольнику Трифону Патрикееву, которому в случае неисполнения приказа грозила смертная казнь. После трех дней безуспешных поисков в окрестных лесах сокольник обратился с молитвой к своему небесному покровителю Св. Трифону. Во сне он увидел юношу на белом коне, который держал царского кречета. Юноша сказал: «Возьми пропавшую птицу, поезжай с Богом к царю и ни о чём не печалься». Проснувшись, Трифон увидел на сосне улетевшего кречета, поймал его и благополучно доставил царю.

Святой Мартин Турский

Епископ Тура. Родился в 316 году в Паннонии (современная Венгрия), умер в 397 году в Канде в месте слияния рек Вьенна и Луара. Его мощи с V века покоятся в Базилике св. Мартина в Туре. В молодости Мартин служил в кавалерии. Согласно легенде в один из холодных осенних дней при въезде в город Амис Св. Мартин увидел почти голого, замерзающего нищего. Тогда он разрубил свой плащ мечом и отдал половину нищему. В этот момент буря прошла, засияло солнце, и Иисус сказал ангелам: «Вот Мартин, римский воин, который не крещен; Он одел меня». Это считалось чудом, и воин стал святым. Впоследствии Св. Мартин ушел в монахи, основал монастырь и посвятил свою жизнь бедным.

День Св. Мартина широко отмечается в Средиземноморских и других винодельческих странах 11 ноября. Именно в этот день он был захоронен в 397 году. На празднике в его честь, знаменующем окончание сбора урожая и наступление зимы, подаётся молодое «святомартинское» вино свежего урожая. Пословица гласит, что «в этот день виноградное сусло превращается в вино». На закуску во время застолья обязательно подается жаренный гусь.