Отцом-основателем и владельцем винодельческого хозяйства Мими был последний губернатор Бессарабии (в 1917 году во времена Временного правительства) Константин Мими. Родившийся в 1868 году в Кишиневе в греческой семье, Константин получил юридическое образование в Одесском университете, а затем два года изучал виноградарство и виноделие в Высшей агрономической школе в Монпелье во Франции.

Вернувшись в родные места, Константин Мими построил в Бульбоках первое и единственное винное шато в Молдове по всем французским канонам. Главный корпус замка был возведен в 1901 году. Его подвал вмещал 30 тысяч дал вина в бочках. А общая территория виноградников к 1915 году занимала площадь 44 десятины.

В настоящее время Замок Мими – это крупное винодельческое хозяйство и пяти-звездочный спа-отель, который ежегодно посещают около 30 тысяч туристов из более чем 80 стран мира. Castel Mimi включен в список 15 красивейших винодельческих хозяйств в рейтинге Vivino. Здесь регулярно проводятся различные официальные, корпоративные и культурные мероприятия. К примеру, в 2023 году здесь проходил Саммит ЕС.

Владельцы замка Ариана и Адриан Трофим предлагают своим посетителям различные программы для посещения Castel Mimi, которые вы можете выбрать и зарезервировать на официальном сайте.

Адрес: Strada Dacia nr.1, Satul Bulboaca, Raionul Anenii Noi, Moldova

Сайт: https://castelmimi.md

Для резервирование экскурсий и ресторанов:

E-mail: rezervari@castelmimi.md

Телефон: +373 26 50 1893

Для резервирование отеля:

E-mail: hotel@castelmimi.md

Телефон: +373 69 00 1893