Винодельческое хозяйство Zuccardi Valle de Uco располагается в долине Уко в Мендосе, Аргентина и принадлежит семье Зуккарди, которая производит вина с 1963 года. Расцвет хозяйства начался с приходом к управлению третьего поколения семьи в лице Себастьяна Зуккарди (Sebastián Zuccardi), поставившего процесс выращивания винограда и производства вина на научные рельсы, основав для этого в 2009 году центр исследований и разработок. Также Себастьян расширил площади виноградников, сдвинув их дальше в горы, чтобы максимально задействовать уникальные характеристики местных почв. В результате этих усилий хозяйство трижды удостаивалось первого места в рейтинге The Best Vineyard in the World.

Строительство винодельни, спроектированной архитекторами Томом Хьюзом, Фернандо Раганато и Юдженией Мора, началось в 2013 году. И в 2016 году она была открыта. Здание – дань уважения Андам – горам, которые определяют климат и почвы региона. При строительстве использовались натуральные материалы, камни из земли: круглые, белые, меловые. Здание построено из цемента, начиная от внешних стен и заканчивая резервуарами для производства вина, для изготовления которых использовался особый вид цемента без эпоксидной смолы. Форма цистерн является результатом многолетних экспериментов в поисках идеального сосуда. В результате были созданы резервуары с конической горловиной – элементом, который позволяет более естественно работать с виноградным соком и вином.

Похожие статьи: Винодельня Viña VIK, Винодельня Catena Zapata.