Процесс обрезки виноградных лоз. Определяя, какие побеги лозы обрезать и сколько почек оставить на оставшихся ветвях, производитель фиксирует количество будущих гроздей и максимальное количество ягод, которые каждая лоза может принести в наступающем году. См. Cane pruning, Spur pruning.