Ассоциация виноделов региона Вахау (Австрия). Основана в 1983 года и объединяет более 200 производителей. Основными принципами ассоциации являются ограничение производства вина только законодательно определенной зоной выращивания и бескомпромиссное стремление к качеству, происхождению и чистоте. Полное наименование ассоциации Vinea Wachau Nobilis Districtus (Благородная виноградная лоза региона Вахау) восходит к Лейтхольду I фон Кенрингу (Leutold I von Kuenring-Dürnstein), жившему в 1243-1313 гг. Ядро его владений составляло то, что сегодня является винодельческим районом Вахау.
В 1984 году ассоциация приняла классификацию вин, состоящую из трех уровней, названия которых являются торговыми марками: Steinfeder, Federspiel и Smaragd. Эта классификация действует и в наши дни наравне с категориями, принятыми в Districtus Austriae Controllatus – Gebietswein, Ortswein и Riedenwein. Статус Wachau DAC регион получил в 2020 году.
- Steinfeder (Штайнфедер) – это легкие, фруктовые сухие вина с максимальным содержанием алкоголя 11,5%. Название приходит от ароматной травы Steinfedergras (лат. Stipa pennata), которая растет рядом с виноградными лозами террасных виноградников Вахау.
- Federspiel (Федершпиль) – это классические сухие вино, отличающиеся сильным, богатым нюансами характером. Являются идеальным дополнением к еде. Содержание алкоголя 11,5-12,5%. Название Федершпиль восходит к временам соколиной охоты, которая практиковалась в Вахау.
- Smaragd (Смарагд) – это концентрированные и мощные, сложные и очень долгоживущие вина, являющиеся настоящими представителями своего терруара. Содержание алкоголя, как минимум, 12,5%. Виноград для вин Smaragd созревает на лучших виноградниках Вахау. Его убирают поздно, давая насытиться солнцем и чистым воздухом. Наименование Smaragd произошло от названия красивой изумрудно-зеленой ящерицы. Эти ящерицы в большом количестве обитают на местных виноградниках.