Skip to content

Banyuls (фр.) – Баньюлс

1. Самый южный аппелласьон во Франции, расположенный в регионе Руссильон у подножия Пиренеев на самой границе с Испанией. Обращенные к Средиземному морю виноградники занимают около 1400 гектаров на крутых склонах со сланцевыми почвами в муниципалитетах Баньюль-сюр-Мер (Banyuls-sur-Mer), Сербер (Cerbère), Коллиур (Collioure) и Пор-Вандрна (Port-Vendres). Процессы выращивания винограда и производства вин в Banyuls AOC регламентируются законами, принятыми еще в 1936 году, и которые считаются одними из самых детальных и строгих винных регламентов во Франции.

2. Французское натуральное сладкое креплёное вино (Vin doux naturel, VDN), производимое в одноименном аппелласьоне. Производится преимущественно из белого, розового или красного винограда сорта Гренаш (Grenache Blanc, Grenache Gris, Grenache Noir), в отличие от других регионов юга Франции, где сладкие вина изготавливают, как правило, из мускатных сортов винограда. В зависимости от вида Гренаша цвет вина может быть зелёно-жёлтым (Banyuls Blanc), янтарным (Banyuls Ambre) или глубоким гранатовым (Banyuls Rouge).