Молодое вино, которое производится в классифицированном винодельческом регионе Vinho Verde DOC на северо-западе Португалии в междуречье Дору и Миньо. Это слегка игристое, невыдержанное вино. Его рекомендуется пить охлажденным до 8-10 °C в течение первого года после сбора урожая. Это вино, как правило, не предназначено для длительного хранения, хотя есть и исключения. Несмотря на название, вино может быть как совсем прозрачным, так и иметь оттенки желтого, розового и красного цвета. Вино подходит в качестве аперитива и прекрасно сочетается с салатами, рыбой и морепродуктами. Вино из сорта Alvarinho будет отличным компаньоном для мясных блюд. Зеленое вино – вторая по объему статья португальского винодельческого экспорта после знаменитого портвейна.