Категория красных вин, производимых в итальянской Тоскане. Эти вина изготавливаются не по традиционной технологии из местных сортов винограда, принятой в этом регионе, а с использованием международных сортов, таких как Каберне Совиньон, Мерло, Сира и др. Поэтому, супертосканские вина относятся за редким исключением (например, Bolgheri Sassicaia DOC) к категории IGT, а не DOC или DOCG. Вина могут происходить из любой зоны Тосканы, но исторические марки относятся либо к зоне Chianti Classico, либо к районам на побережье (Болгери, Маремма).

Термин Super Tuscan (итал. Super Toscano) возник в начале 1980-х годов. При этом, кто именно придумал его, доподлинно неизвестно. Однако первые эксперименты по созданию вин, отличных от классических тосканских вин из винограда Санджовезе, таких как Кьянти, стали проводиться задолго до этого. А в 1970-е годы на волне разочарования местных виноделов в чересчур медлительной бюрократии при изменении винного законодательства Италии интерес к инновациям еще больше усилился.

Первым супертосканcким вином принято считать Sassicaia, коммерческий дебют которого состоялся в 1968 году. Это ассамбляж Каберне Совиньон (85%) и Каберне Фран (15%). Следующим стало Tignanello, созданное в хозяйстве Marchesi Antinori в 1971 году. В настоящее время это бленд сортов Санджовезе (80%), Каберне Совиньон (15%) и Каберне Фран (5%). Оба этих вина входят в пятерку самых известных ныне супертосканских вин.