Skip to content

Блауэр Португизер – Blauer Portugieser (нем.)

Технический сорт черного винограда, культивируемый в Австрии и окружающих ее странах. В буквальном переводе означает «Синий Португальский». Согласно одной из версий саженцы винограда были привезены в австрийский Бад-Фёслау из португальского Порту в 1772 году. Отсюда и название сорта. Однако современные исследования ДНК показывают, что виноград происходит из Нижней Штирии на территории современной Словении и является результатом скрещивания сортов Blaue Zimmettraube и Grüner Silvaner. Это раннеспелый сорт винограда, позволяющий достигать очень высоких урожаев – до 200 гектолитров с гектара. Поэтому, для получения качественных вин необходимо искусственно снижать урожайность. Недостатком сорта является восприимчивость к мучнистой росе и плохая переносимость морозов. Из Блауэр Португизера изготавливают простые разливные вина со свежей кислотностью и низким содержанием танинов. В Германии большая часть урожая винограда этого сорта идет на производство розовых вин Weißherbst, а в Хорватии, Сербии и Чехии из него изготавливают молодые вина в стиле Божоле нуво.