Skip to content

Jerepigo (англ.) – джерепиго

Jerepigo (или Jerepiko) – это южноафриканское белое или красное десертное вино, которое производится, минуя процесс ферментации. В виноградный сок добавляется виноградный спирт, который останавливает брожение. Это очень сладкое вино крепостью около 17% с сильным привкусом неферментированного винограда. В отличие от мюскаделя и хейнпута может изготавливаться из различных сортов винограда. См. также Muscadel, Hanepoot, Vin doux naturel.